人生気の向くままに日々是好日

ホームベーカリを買って1ヶ月が過ぎ ちょっと油断してたら　大失敗 以前買って残っていたドライイーストを使ったら膨らまなかった 賞味期限を見たら2年以上過ぎていた・・・・・ ドライイーストも古いとダメなんやね・・・・ 今までこんなに良い感じで焼けていたのに 今朝の失敗作はこんなん。まるでお正月のへいぎ餅（なまこ餅）みたい・・・・ でも味や食感は米粉パンのようでした

北海道産の大粒黒豆を 喜界島の黒砂糖ザラメで炊いた。 黒豆をお供に緑茶で一息。 イソフラボンとアントシアニンとテアニン。 体にやさしいトリオ ホッとするぅ

長男の誕生日（5/13）は外食にしちゃったので改めておうちご飯でお祝い うちは子供の誕生日にオムライスか手巻き寿司をすることが多い。 今回は誕生日の長男本人ではなく次女の希望でオムライスに。 オムライスは私の手抜き料理の定番 　　得意料理と違うんかいっ！て突っ込まれそうやな・・・ 生クリームのケーキが苦手で、チーズ大好きなな長男のために レアチーズケーキを作った　 材料はクリームチーズと、プレーンヨーグルト、砂糖、ゼラチン。 生クリームを使わず、ヨーグルトとバターを少し入れて風味付け カロリー控えめだけどなかなか美味しかった 誕生会はやっぱり　おうちごはんがいいね

いつもと変わりなく忙しい日曜日。 朝ごはんは夫が作ってくれたけど お昼ごはんも晩ごはんも作って食べて片付けて・・・ お花を買ってきた。カーネションではないんだけど一目で気に入って 自分の母は他界してるのでお墓とお仏壇にお花を。 この花かごはお義母さんへ 晩ごはんは チキンのハーブ焼き、ブロッコリー、新玉ねぎのサラダ、アボカドサラダ、 きんぴらごぼうと鯛のあらが安かったので潮汁に。 鯛の頭ばっかり10個も入って158円でした。 お鍋で煮る時　けっこう怖い図です。いいお出汁が出て美味しいんだけどね。 食後はワッフル。これがまた美味しかった 久しぶりに体重測ったら、過去最高記録　 明日は長男の誕生日で外食の予定・・・・。また増えそうで怖い・・・・

いつもよりちょっとだけ贅沢 と言っても豚肉厚切り5枚と マグロの刺身を合わせても 700円弱なのよ 柏餅、笹餅、マルセイバターサンドも食べて 食べ過ぎた一日でした。

知人から 九州八女市の筍をいただいた 煮物、筍の炊き込みご飯と 煮物の半分を天ぷらに エグミが少なくて柔らかくてとても美味しい筍でした。 最近寒いせいか、うちの竹林はまだみたい 今年初の筍が豊中の筍で二度目が九州。 自分ちの筍が食べられるのはもうじきかな…

今日１年ぶりに美容室へ。 カットとヘアマニキュアをして髪が生き返った感じ 美容室にいる時に友人から電話がありタケノコとわらびを持って来るという。 今日は家族でお花見をする予定だったのでお弁当持って近所の山へ。 お弁当やおやつを食べ終わった頃、着きましたと友人から連絡が 朝掘ったばっかりのタケノコと山で採ってきたわらびを頂いた 早速アク抜きをして わらびは油揚げと煮びたしに、タケノコは煮物と筍ごはんに 晩ごはんが春の味になりました でも子供達はこの味がまだ良くわからないみたいだなぁ・・・・

相変わらずバタバタ・・・ 春休みを満喫している娘達が近所でつくしを採ってきた。 もう穂が開ききっていたけど　これくらいだと苦味が少ないのがいい。 さっと茹でて炒め煮。砂糖多めで美味しかった ほうれん草をたくさん頂いたので白和えに。白和え大好き。おふくろの味。 火曜日はピアノの調律に来てもらった。今回はいつもとは違う人にお願いした。 調律って、調律師によって仕方が随分違うんだなぁ～ 中古のピアノの椅子を頂いたので、買っておいたカバーをかけた。 只今、娘達ピアノのレッスン中。ピアノの先生専用の椅子が出来た 今月もそろそろ終わりやねえ。来月またひとつ歳をとるなあ・・・

今日はひな祭り 初めて「うたづの町家とおひなさん」を見に行ってきた。 部活は休みなのに出不精の長男はお留守番。 とても古い感じのものから新しいものまで各家で様々なおひな様が飾られていた。 甲冑やカブト、張り子のトラを飾ってる家もあった。 あるおうちでは大福のおもてなし。懐紙にも雛人形の絵が 前も見えないくらいたくさんの人が見物に来ているのに たくさん準備されていたのでしょうね。 うちの娘達のぶんで最後だとおっしゃっていました 買い物して帰っておうちゴハンは手巻き寿司と茶碗蒸し。 食後には町家で販売していた朝取りいちごや、昨日作ったチーズケーキ 桜餅など食べ、今夜も食べ過ぎ注意報発令中

今日は夫の誕生日 ちょうど土曜日で休みなので娘達に手伝ってもらってチーズケーキ作り いつもながら生クリームは使わず　代わりにプレーンヨーグルト。 今日は小麦粉の代わりにホットケーキミックスにしてみたら ふっくらした出来上がりになった 土曜日は仕事の夫。 今日は帰りが8時過ぎになったけど子供達はお腹ペコペコで待っていた 今夜のメニューはステーキとスパークリングワイン プレゼントは娘達が手紙。私からはiPhoneの本皮カバー＆ストラップでした。

年末にやろうと思ってたのにできなかった庭掃除。 夫が手伝ってくれたので（厳密には夫の仕事量がかなり多い） めちゃくちゃ庭が片付いてスッキリした フェンスいっぱいに絡まって枯れていた西洋あさがおのつるを 片付けるだけの予定が、キウイやアベリア、オリーブ、バラの剪定と 草取りなどしてたら3時間もかかってしまった 体を動かして作業したのがよかったのか？！肩こりが楽になった 数日前に買ったストレッチ器具の効果もあるのかな 11月はうっそうとしていた庭だけど　ロン毛を坊主にしたみたいにさっぱりした 夕方雪が降ってきて　うっすらと積もったもんだから子供達大喜び 雪なんてめったに降らないし積もることも少ないから 寒いというのに雪合戦したり雪だるま作ったり大はしゃぎ 走り回って足跡だらけ　 夕食は娘達が家庭菜園から掘り出したじゃがいもでポテサラ。 冷凍室にあった骨付鳥も焼いてまるでクリスマスの晩ごはんみたい キウイも食べごろになってて美味しく頂きました

うちの子供達は　お蕎麦が好きなの 離乳食からうどんを食べているからか　 もううどんは飽きたんだって 知人から出石蕎麦を頂いた 明日のお昼はお蕎麦かな

今日、スーパーに行くと芽海苔（めのり）が出てた 昨年より約1ヶ月早くお目見え～ この芽海苔は巻き寿司海苔なんかと同じ「アマノリ」の新芽。 市販されてる海苔の佃煮とは海苔の種類が違う。 市販されてる海苔の佃煮は天草とかで採れる「ヒトエグサ」が原料らしい。 今年は豊作（？）なのか　昨年より3割ほど安かった でも、ザルいっぱいの芽海苔も煮詰めるとかなり少なくなっちゃう・・・ 煮詰める前は鍋いっぱいの海苔が　出来上がると鍋の1/4ほどに・・・ 市販の物より海苔が長いし家族の好みの味にできるのがいい 毎年、楽しみにしている食材なのです

今日は　七草粥を食べる日。 七草探しに家の周りをうろうろ。 あるわあるわ「ホトケノザ」と「はこべ」はむちゃくちゃある。 「ナズナ」も発見。しかし「ゴギョウ」と「せり」が見つからない。 ま、えっかぁ。 冷蔵庫から「すずな」（カブ）「すずしろ」（ダイコン）発掘 さっと茹でて小さく切りお粥に投入。 この行事って料理を　すっごい手抜きできるから楽やわぁ 子供達、食べないかなぁと思ったけど、ご飯が柔らかくて甘いって完食 夫が頂いてきた　うえ松の天ぷらと一緒に頂いた。 子供達　お粥好きで良かった

夫は昨日から仕事始め。 私は二時間かけて洗車と車内掃除をして麹の甘酒でホッと一息。 おせち料理は元旦の1日で食べてしまい、 2日は母と祖父の命日だったので法事の後、親戚家族と外食。坂出のはしだ屋。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海鮮丼680円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　海老天丼680円 3日は御年始回りで昼は外食。西宝町の喜多方ラーメン。 　　　　　　　　　　　　　　　　唐揚げとラーメンのセット800円 　　　　　　　　　　　　　　　　　チャーハン大盛り650円（普通は500円） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特製ちゃんぽん680円。 夜はしゃぶしゃぶにしようと思ったらお肉がお正月価格で断念・・・手巻き寿司 準備や片付けを考えると外食は手軽やけど、やっぱりおうちごはんがいいね

今朝、起きたら７時を過ぎていた 家族はまだみんな寝てたので、お雑煮の準備とお年玉の準備。 今年　またお屠蘇の薬草を前夜に入れるの忘れてて 朝になってから入れた さぬき名物（？）あん餅雑煮とおせち料理を食べて近所の氏神様へ初詣。 神社には他に誰も来てなくて神様独り占め～　 お財布に入ってた小銭全部お賽銭にして家族の無病息災をお願いした　 その後イオンでお買い物。子供達の通学シューズを新調。 欲しかった私のドライヤーを購入（なんと定価の７０％オフになってた） 娘達は先日のクリスマス会でもらったギフトカードを使い福袋を購入。 一つ1000円の福袋なのにそれぞれ4600円分の商品が入ってたしかもいい物物ばっかり 今年は春から縁起がいい～

年越蕎麦も食べて 4日越しで準備してたお節料理がやっと完成 今日はバタバタ忙しい1日でした。 大晦日でも夜更かし出来ない私。 お風呂入ったら休みます。 この1年こんなブログを読ん下さった皆様ありがとうございました。 来年もどうぞよろしくお願い致します

子供達、昨日から冬休み 昨日、子ども会のクリスマス会がありビンゴやだるまさんがころんだをして遊び ピザを食べお菓子やケーキ、イオンのギフトカードなどもらって帰ってきた。 明日は夫が夜に役員会と忘年会があるため　今夜クリスマス会をした。 今年私の体調があまり良くないので昨年ほど力が入ってない ほとんど出来合いのもの・・・・ チキンはレンジでチンするだけのcoopの冷凍だし、 ピザもオーブンで焼くだけのレトルトという超手抜き・・・ 唯一デザートは手作り。 ティラミスを作ったんだけど、これもめっちゃ手抜きレシピはここ でも十分美味しかったのです～ 1週間前からピロリ菌の除菌で断酒していた夫。 私も一緒に断酒していたので今日は久しぶりにスパークリングワインで乾杯 クリスマス前のクリスマス会だったけど、サンタさんってすごい プレゼントは子供達の机の上にちゃんと届いてた 長女はロールピアノ、長男はラジコンヘリ、次女は腕時計とシューズでした。 庭のイルミネーションは風が強いので今夜は無し

うちの次女ちゃん　今月に入ってずっと食欲がなくて朝ごはんは食べず 給食も食べず　食べても牛乳だけだったりで　 まともに食べてなかった・・・　 ここ数日、徐々に食欲が戻ってきて グラタンが食べたいと言うのでホワイトソースから手作り （冷凍グラタンではダメなのよ・・・） 次女は私の作るグラタンが大好きなので、ぺろりと平らげた 今夜は、牡蠣フライをご所望で（こちらは冷凍） 衣が最初からついているので揚げるだけのお手軽さ でも牡蠣が食べられない長女の為にエビフライも揚げた。 揚げ物が食べられるようになったからもう大丈夫やね 私は揚げる時に油に酔って気持ち悪くなったけど・・・ 我が家のホワイトソースレシピ（5人分） 基本のソース　 小麦粉　大さじ5（すりきり） バター　50ｇ 牛乳　　500ｃｃ コンソメ顆粒小さじ1/2くらい これらをすべて鍋に入れ中火にかけて泡だて器でひたすら混ぜる。 沸騰直前になるととろみがついてくるので焦がさないように混ぜる。 鶏肉、しめじ、玉ねぎを塩コショウで炒めてホワイトソースと合わせ ご飯を入れたグラタン皿にのせ　溶けるチーズとパン粉をのせて オーブントースターで10分ぐら…

初めて食べたのは20年以上前。 テレビでアボカドの効果効能を見てから。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　※アボガドの効能※ 血液サラサラ　優れた整腸作用 体脂肪率が落とせる　お肌ツルツル 肝臓を守る　 がん予防効果 動脈硬化予防　高血圧予防 　細胞を育てる・守るなどなど 当時はまだそんなに出回ってなくて あちこちスーパーをまわってやっと見つけた。 で、食べてみたらやたら脂っこい その後しばらく食べなかったんだけど 久々に買ってきて食べてみたら意外と美味しかった 子供達にも食べさせてみたら 長男くんと次女ちゃんがハマってしまった この2ヶ月で10個以上は買ってきたかな。 最初の頃の種を植木鉢に植えていたらいつの間にか芽が出て　 かわいい木に育ってた 地植えしてたら大きくなって実がつくんやろか いや　そもそも日本でも育つのかな というわけで、上にある画像はアボカドの木でした

13日～14日町内の秋祭りがありました。 長年この土地に住んでるのに、 いまだこのお祭りの仕組みがよくわかってない私・・・。 昨年、一昨年前は次女が曲打ちでお祭りに関わったけど 今年　子供達は見てるだけ・・・ 境内では餅投げがあったんだけど 娘達はフランクフルトを食べてて拾わず・・・ 私も子ども会のバザーのお手伝いに行っただけ 町内にある4つの子ども会が くじびき、スーパーボールすくい、飲み物、フランクフルトを出店。 今年もうちの子供会はくじびき。 無名会という地域で会社などを経営してる人たちのバザーでは １回５００円のくじ引きがあって、商品も豪華絢爛なんだけど ５００円は高いやろ！とがんとしてやらせなかったら　 次女ちゃん３０分以上泣きのワガママ でもどんなにワガママ言おうがゴネようがダメなもんはダメなのです　 泣いたら何でも言うこと聞く親じゃないのです その代わり　お祭りだし普段と違う夕食にしようと腕をふるい 久しぶりに茶碗蒸しやちらし寿司を作った。ブリも煮付けた。 でもさすがに揚げ物まで手が回らなかった・・・ そしてハレの日の晩ごはんが出来た 何はともあれ今年も無事秋祭りが終わりま…

今日は次女ちゃん7歳の誕生日でした 7年前、こんなに暑かったっけ？？ 夏の妊婦は暑いのだ・・・・。 ただでさえ暑いのに、さらしの腹帯ぐるぐる巻きにしてるんだし 冷やしたらダメなのでエアコンの温度も控えめだったような気がする。 にしても　こんな暑くなかった気がする・・・・。 我が家は子供の誕生日にチーズケーキを焼くのが定番なんだけど 今年、次女ちゃんがいちごケーキを希望したので、 いちごが時期じゃなく手に入らないので お気に入りのケーキ屋さん「マシェリイワクラ」で注文することになった。 もちろん定番のチーズケーキは私が焼きました 今朝、ご近所さんから烏骨鶏の卵を1個頂いたので 贅沢にもチーズケーキの材料にしちゃった。 この烏骨鶏の卵は普通の卵と比べると少し小さい感じ。 チーズケーキは長男と次女に手伝ってもらいました。 材料を混ぜて型に入れオーブンで40分ほど焼いて完成！ 粉砂糖と庭のブルーベリーを摘んできてトッピング。 夕食の後に食べたら味は同じなんだけど、何かいつもと感じが違う よ～く考えたら小麦粉を入れるのすっかり忘れてた・・・ 誕生日プレゼントは次女の希望でホィップル（おもちゃのケーキ作りキット） 土台に自分でデコレーションして作ってました おいしそうなん…

夏休みも1ヶ月終わって残り二週間になった 毎日子供達のお昼ごはんを作って給食のおばちゃん状態・・・・ 自分一人なら朝ごはんの残りとか冷蔵庫にあるもんで 適当に済ませられるんだけど 育ち盛りの子供達はそうもいかずバランスの良い物、 栄養が偏らないようにと結構悩みます・・・。 数日前、長男くんが自分で献立して料理をする宿題があると言い出した 今日が登校日で宿題提出日なのに　なんでもっと早く言わんかなあ・・・ というわけで冷蔵庫と食品庫を物色。 夏野菜を使った和風ラタトィーユを作ることになった ズッキーニはないのでかぼちゃで代用。 ナス、パプリカ、ピーマン、玉ねぎ、ウィンナーなどを計量しプリントに記入。 隣で手順を教えながら切らせたり調理させたりして無事完成 長男くん　「なんでこんな宿題あるんやろなあ～。自分は料理は向いとらん！！」 私　「なんでこんな宿題出すんかなあ～。結局は親の宿題やん！！」 ま　何はともあれ無事できて　美味しかったので花まる 先日　長女もオリジナルサラダを作るって宿題をやったんだけど 野菜嫌いの長女・・・・。 冷蔵庫にあって自分が食べられる野菜で作ったので見た目が地味・・・・ 見た目が良いトマトやゴーヤ、貝割れ大根は嫌いなんよね・・・・…

昨日、次女ちゃんが入学して初めての参観日だった。 6年前長男が入学した時、 月水金が5時間授業で火木が4時間授業だったのが 長女の時は木曜のみ4時間授業になり、 次女ちゃんは4時間授業は無くなり毎日が5時間授業 保育所とは環境も変わったこともあり、緊張で疲れが出て 朝になるとぐずぐず言ってごはんも欲しくないほどストレス貯まってた それでも登校し教室に入ると元気になったみたいだけど 参観中はとっても緊張してた。。。 参観、学級懇談、PTA総会などが終わり帰ったら5時を過ぎてた。 帰ると玄関には従姉妹が掘ってきたタケノコがあった。 今年初のタケノコ。アク抜きしてさっそく炊いた。 シャキシャキしてとっても美味しかった子供達も美味しいと食べてた 初物を食べる時は東を向いて笑顔で食べると75日寿命が伸びるということわざがある。 みんなで東を向いて笑顔で食べた。寿命伸びたかな

今日は気温も高く春爛漫といった感じ 昨日の入学式が今日だったら良かったのに・・・ 娘は今日は慣らしで11時半に下校した。 校区が広いのでうちの小学校は路線バスが許可されている。 子供達だけで路線バスに乗って帰って来た。 子供達にはお金ではなくICカードをもたせている。 停留所が6つ目で約３ｋｍ、子供料金で110円です。 今までバスに乗ることが殆ど無かったのでめっちゃ嬉しいみたい 今日は初めてなのでバス停で待ってて 先月までお世話になってた保育所に挨拶に行って来た。 担任だった先生は家の都合で退職されてるんだけど 他の先生を始め子供達は突然の訪問にテンションUP お昼寝前の子供達を興奮させてしまった 桜の前で記念写真を撮り、担任だった先生に送ってもらえることになった 2月中頃から菜の花、つくし、ふきのとうと食べてきてわらびが出始めた。 ちょうど産直で見つけたので買って来た。 近くの山にもたくさんあるだろうけど取りに行くのも面倒なのでちょうどよかった。 タンサン（重曹）でアク抜きをして油揚げと一緒に炊いた。 子供の頃はわらびも含め山菜は大嫌いだったのに、 歳を取るに連れ春先になると欲しくなる春の味覚やわ…

今日はたるの誕生日２７歳と２４０ヶ月（計算しなくてよろしい！） 先日、外食したんだけどやっぱり当日に誕生会をすることにしました。 しゃぶしゃぶ＆かにしゃぶにする予定だったけど、子供たちに変更され すき焼きになりました。 チーズケーキも手作りして、おうちご飯は材料費２０００円弱と とってもリーズナブル～でした

昨日、夫と二女ちゃんがお散歩に行ってつくしを摘んで来たので 長男くんを除く家族総出でハカマ取り コレが大変な作業なんだよね・・・・。 こんなにたくさんのつくしが、煮るとたったコレだけ 下ごしらえにめっちゃ手間がかかるのに、子供たちは一口食べただけ・・・ 現代人ってこういう自然の物を食べなくなってきたからアレルギーの人が多いんじゃないのかな 昨日はわりと暖かい日だったので　チロとルーを久しぶりにシャンプー 綺麗になったので寝室に連れていったら、チロが掛け布団の上で粗相を・・・ やっぱり寝室には連れていけないね・・・

友人と待ち合わせてランチ。国分寺にあるさぬきラーメンはまの。 私的にはスープがちょっと濃かったけど美味しいラーメンでした。 その後、明後日の卒業式のため19年来お世話になってる美容室へ。 3ヶ月ぶりの美容室。今日はカットだけだったけど大満足～ こんなに春らしい髪型になりました。後ろ姿だけどね・・・ 夫がホワイトデーだからと仕事帰りにケーキを買ってきてくれました 夕食は焼肉にしたんだけど　がっつり食べたあと 家にあったフルーツをトッピングしてケーキも食べた。 食べたあとで気がついた そうだ　明日と明後日　スーツを着るんだった！！ 　試着してみて愕然・・・・・　キツイ・・・・・。 どうする私！？　　続くっ！！

午前中お天気が良かったので山へ行ってみました。 ふきのとうを探しに行ったら、時期が少し遅かった・・・・。 花がかなり大きく開いていました。 山の雑木林の中に一面ふきのとうが出ていました。 レジ袋いっぱい摘んできました。 揚げ物が苦手な私・・・・。叔母に連絡し揚げ物にしてもらいました。 叔母の家に取りに行くと　ドーンと天ぷらが ふきのとうの天ぷら2皿とその他の天ぷら盛り合わせを１皿頂いて帰りました ふきのとうは塩で、ブロッコリーは青じそドレッシングで ナスとちくわとさつまいもは天つゆでいただきました。 ふきのとう最高～

ご近所の老夫婦が作ってる無農薬のお野菜を時々頂きます 先日　大根を3本頂いたので亡き母や亡き叔父がよく作っていた 大根の焼酎漬けを作りました。 まず、洗って皮を剥き簡易漬物器に入る大きさに切ります。 大根１ｋｇに対して50ｇの塩をまんべんなくふって簡易漬物器で1日漬ける。 水が上がってきたら水を捨てて、 焼酎100ｃｃと砂糖100ｇとみりん50ｃｃと少量の色粉を混ぜたものと 大根をビニール袋に入れて冷蔵庫で1週間ほど寝かすと完成。 簡単で塩分控えめの甘いたくあんの出来上がりです。